Antep Fıstığının Faydaları

* Günde 10-12 adet yenilen iç antepfıstığı, vücudun günlük yağ ihtiyacını karşılayabilmektedir.

* 100 g antepfıstığı vücudun günlük protein, vitamin B1 ve fosfor ihtiyacının %35''ini karşılayabilmektedir.

 * Antepfıstığında   kolestrol yoktur Kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Kroner kalp hastalığının riskini azaltır.

  

Antep Fıstığı
Meyvelerini salkımlar seklinde, pembe renkleriyle sergileyen fıstık ağacının verimi diğer benzer ürünlere göre daha fazla değildir. Fakat çok lezzetli ve besleyicidir.
Antep Fıstığının Besin Değeri
Antep Fıstığı lezzetli ve besin elementlerince oldukça zengin bir meyvedir. Protein ve diğer elementlerce zengin oluşu, Antep Fıstığı’nı daha cazip hale getirmektedir.
 
  Rutubet % 4,0
  Yağ % 62,30
  Protein % 20,83
  Na (% X 0,001): % 5,2
  K ( % 0,001 ): % 10,87
  Ca / % 0,001 ): % 13,5
  P ( % X 0,001 ): % 50,33
  Fe ( % X 0,001 ): % 6,6
  Cu ( % X 0,001 ): % 1,2

    Besleyici özelliğinin yanı sıra sadece çerez olarak değil, aynı zamanda şeker ve şekerli ürünler sanayisinde de (dondurma ve baklava) hammadde olarak kullanılmaktadır. Antep Fıstığı’nın kandaki kolesterol düzeyini düşürerek, kroner kalp hastalığı riskini azaltmak, kan şekerinin yükselmesini önlemek gibi olumlu etkileri vardır.

Antep Fıstığı Çeşitleri
Kavrulmuş Antep Fıstığı ,
Kırmızı iç Antep Fıstığı
Meverdi Antep Fıstığı,
Boz iç Antep Fıstığı,
Kırmızı (Ben) Antep Fıstığı,
Soyulmuş Antep Fıstığı
 

 
Copyright © 2007 Akın Gıda